.png "Rezultati ocenjevanja Decanter World Wine Awards 2026")
.jpg "224. srečanje Belvina: Brata Lavrenčič - Sutor in Burja")
.jpg "Maribor razglašen za najboljšo vinsko prestolnico Evrope 2026")
.jpg "Rezultati ocenjevanja Decanter World Wine Awards 2023")
.jpg "ONLINE izvedbe seminarjev")
.jpg "Poznavanje vina")
.jpg "WSET® Certifikat 2. stopnje s področja vina")
Vaše trenutno stanje
- Zahtevano
- Analitika
- Oglaševanje
Prikaži podrobnosti
Najboljša vina Južne Tirolske (Alto Adige) po izboru Richarda Baudainsa
Objavljeno 29.06.2026
Povod za 226. srečanje Belvina je bil članek Richarda Baudainsa, angleškega vinopisca in odličnega poznavalca Italije, objavljen decembra 2025 v reviji Decanter. V njem se je posvetil Južni Tirolski in izpostavil 24 vin kot zanesljive orientirje za spoznavanje regije. Članek sem prebral ravno ob začetku smučarskega oddiha v Dolomitih. Na vinski karti hotelske restavracije sem našel šest vin z njegovega seznama. Poskusili smo jih v družbi in vtis je bil jasen: Baudainsov izbor je odličen kažipot po regiji.
Prejšnji teden smo na 226. srečanju Belvina poskusili 12 vin Južne Tirolske, ki jo domačini imenujejo Südtirol. Izbor je pripravil Richard Baudains, srečanje pa je tudi osebno vodil.
Richard piše za Decanter od leta 1989, spoznala pa sva se konec devetdesetih na prerezih letnikov v Toskani.
Avstrijska natančnost in italijanski šarm
Južna Tirolska, ki ji domačini pravijo Südtirol, Italijani pa Alto Adige, se pri Bolzanu razpre v obliki črke Y. En krak, Valle Isarco, vodi proti severovzhodu proti Bressanoneju, drugi proti severozahodu mimo Merana proti dolini Venosta. Vinogradi ležijo med približno 200 in 1.000 metri nadmorske višine. Različne lege, ekspozicije in tla – od kremenovih in vulkanskih do apnenčastih in peščenih – dajejo zelo različne izraze vin.
Večina vin je belih in združuje najboljše iz obeh kultur: avstrijsko natančnost in italijanski šarm. Vina so pridelana v germanski maniri in so večinoma sortna. Sorte? Vzemite sortni
nabor Štajerske Slovenije, ki je po velikosti tej regiji zelo blizu, dodajte rdeči sorti lagrein in schiava, odvzemite šipon, laški rizling in modro frankinjo in imate sortni nabor Južne Tirolske. Pravzaprav je fascinantno, kako malo vemo o tej regiji čudovitih vin, ki jo z lahkoto dosežemo z avtomobilom. Vsaj trije vinarji iz te regije – Cantina Terlano, Elena Walch in biodinamični Manincor – so že na voljo tudi v Sloveniji.
Kaj smo imeli v kozarcih?
Beli pinot – eno najlepših presenečenj večera
Večer smo začeli z belima pinotoma. Richard je pravzaprav izbral tri, a ker je sorta pri nas precej nepriljubljena, smo se z Manincorjem, njihovim uvoznikom eVino in Richardom
dogovorili, da bo v izboru raje njihov vrhunski sauvignon.
Pinot bianco riserva vorberg 2022 iz Cantine Terlano je bil zadržan na nosu, v ustih pa dolg, natančen in prepričljiv. Izjemno vino, ki sem ga za portal oVinu.si označil za vino tedna, je pokazalo, kaj beli pinot zmore. Pinot bianco limes 2022 iz kleti Ignaz Niedrist je bil precej dozorel in nekoliko zadržan. Marinirana postrv in koromač, ocvrte in kompresirane kumare, omaka pinjenca in olje koprca so se lepo ujeli z obema.
Sledil je müller-thurgau vigna feldmarschall von fenner 2023 iz kleti Tiefenbrunner. Gre za izjemen primer rizvanca, sorte, ki večinoma daje preprostejša vina. Vino prihaja s starih trt na približno 1.000 metrih nadmorske višine. Za sorto ima nenavadno visoke kisline, okus pa je izjemno dolg in natančen. Zaznati je bilo sorodstvo z renskim rizlingom, Richard pa ga je označil kot »one-off«, izjemo. Zelo dober in diskreten Val venosta riesling 2024 iz kleti Falkenstein je pokazal obilo natančnosti. Sledila sta dva zelena silvanca. Valle isarco sylvaner 2024 iz kleti Kuenhof je Richard označil kot zelo sortno značilnega. Valle isarco sylvaner riserva alte reben 2022 iz kleti Pacher Hof je bil eden vrhuncev večera: slojevit, z veliko globine in napetosti.
Ob tem sta se dobro obnesla raviol z bohinjskim sirom in zelenjavni sote z espumo ter prahom jurčkov.
Kameleonski sauvignon
Sledili so trije sauvignoni. Sauvignon sanct valentin 2025 iz kleti Cantina San Michele Appiano je vino, ki ga kličem »zicer« – z njim ne morete zgrešiti.
Sauvignon voglar 2021 je edino vino iz kleti Peter Dipoli, ki je sicer vinski trgovec. Pokazal je enega izmed številnih obrazov sauvignona – sorte, ki je kot David Bowie: kameleonska. Prihaja iz odličnega letnika 2021. Richard je potrdil, da se lahko stara vsaj 20 let.
Biodinamično pridelan lieben aich 2023 iz kleti Manincor je bil eno najdražjih vin večera. Še en izraz sauvignona: izjemno vino, ki ga je treba odkrivati sloj za slojem. Richard ga je označil kot enigmatičnega.
Lagrein: trije obrazi sorte
lagrein riserva abtei muri 2023 iz kleti Muri-Gries je bil sorten, saden, brez sledi zorenja v lesu, sodoben in izrazen. Pridelali so ga menihi, ki se razumejo na pridelavo vina, je dodal Richard.
lagrein riserva gran lareyn 2022 iz kleti Loacker prihaja z vulkanskih tal in višje nadmorske višine. Kaže bolj rastlinski, dimen značaj, z nekoliko bolj robatimi tanini. Zelo lep lagrein.
lagrein riserva vigna klosteranger 2021 iz kleti Muri-Gries je bil izjemen in smo ga razglasili za vino večera. Vino, ki ga lahko postavite na katerokoli mizo na svetu. Ob njih smo postregli porketo s pistacijo, kruhovo peno, solato iz zelja in jabolk ter brusnični gel.
Večer je pokazal, da je Južna Tirolska ena tistih vinskih regij, ki jih Slovenci predobro poznamo kot smučarsko ali kolesarsko destinacijo, premalo pa kot vinsko območje. Baudainsov izbor je dober opomnik, da se lahko na Južno Tirolsko odpravimo tudi zaradi vin.
Robert Gorjak
Južna Tirolska, ki ji domačini pravijo Südtirol, Italijani pa Alto Adige, se pri Bolzanu razpre v obliki črke Y. En krak, Valle Isarco, vodi proti severovzhodu proti Bressanoneju, drugi proti severozahodu mimo Merana proti dolini Venosta. Vinogradi ležijo med približno 200 in 1.000 metri nadmorske višine. Različne lege, ekspozicije in tla – od kremenovih in vulkanskih do apnenčastih in peščenih – dajejo zelo različne izraze vin.
Večina vin je belih in združuje najboljše iz obeh kultur: avstrijsko natančnost in italijanski šarm. Vina so pridelana v germanski maniri in so večinoma sortna. Sorte? Vzemite sortni
nabor Štajerske Slovenije, ki je po velikosti tej regiji zelo blizu, dodajte rdeči sorti lagrein in schiava, odvzemite šipon, laški rizling in modro frankinjo in imate sortni nabor Južne Tirolske. Pravzaprav je fascinantno, kako malo vemo o tej regiji čudovitih vin, ki jo z lahkoto dosežemo z avtomobilom. Vsaj trije vinarji iz te regije – Cantina Terlano, Elena Walch in biodinamični Manincor – so že na voljo tudi v Sloveniji.
Kaj smo imeli v kozarcih?
Beli pinot – eno najlepših presenečenj večera
Večer smo začeli z belima pinotoma. Richard je pravzaprav izbral tri, a ker je sorta pri nas precej nepriljubljena, smo se z Manincorjem, njihovim uvoznikom eVino in Richardom
dogovorili, da bo v izboru raje njihov vrhunski sauvignon.
Pinot bianco riserva vorberg 2022 iz Cantine Terlano je bil zadržan na nosu, v ustih pa dolg, natančen in prepričljiv. Izjemno vino, ki sem ga za portal oVinu.si označil za vino tedna, je pokazalo, kaj beli pinot zmore. Pinot bianco limes 2022 iz kleti Ignaz Niedrist je bil precej dozorel in nekoliko zadržan. Marinirana postrv in koromač, ocvrte in kompresirane kumare, omaka pinjenca in olje koprca so se lepo ujeli z obema.
Sledil je müller-thurgau vigna feldmarschall von fenner 2023 iz kleti Tiefenbrunner. Gre za izjemen primer rizvanca, sorte, ki večinoma daje preprostejša vina. Vino prihaja s starih trt na približno 1.000 metrih nadmorske višine. Za sorto ima nenavadno visoke kisline, okus pa je izjemno dolg in natančen. Zaznati je bilo sorodstvo z renskim rizlingom, Richard pa ga je označil kot »one-off«, izjemo. Zelo dober in diskreten Val venosta riesling 2024 iz kleti Falkenstein je pokazal obilo natančnosti. Sledila sta dva zelena silvanca. Valle isarco sylvaner 2024 iz kleti Kuenhof je Richard označil kot zelo sortno značilnega. Valle isarco sylvaner riserva alte reben 2022 iz kleti Pacher Hof je bil eden vrhuncev večera: slojevit, z veliko globine in napetosti.
Ob tem sta se dobro obnesla raviol z bohinjskim sirom in zelenjavni sote z espumo ter prahom jurčkov.
Kameleonski sauvignon
Sledili so trije sauvignoni. Sauvignon sanct valentin 2025 iz kleti Cantina San Michele Appiano je vino, ki ga kličem »zicer« – z njim ne morete zgrešiti.
Sauvignon voglar 2021 je edino vino iz kleti Peter Dipoli, ki je sicer vinski trgovec. Pokazal je enega izmed številnih obrazov sauvignona – sorte, ki je kot David Bowie: kameleonska. Prihaja iz odličnega letnika 2021. Richard je potrdil, da se lahko stara vsaj 20 let.
Biodinamično pridelan lieben aich 2023 iz kleti Manincor je bil eno najdražjih vin večera. Še en izraz sauvignona: izjemno vino, ki ga je treba odkrivati sloj za slojem. Richard ga je označil kot enigmatičnega.
Lagrein: trije obrazi sorte
lagrein riserva abtei muri 2023 iz kleti Muri-Gries je bil sorten, saden, brez sledi zorenja v lesu, sodoben in izrazen. Pridelali so ga menihi, ki se razumejo na pridelavo vina, je dodal Richard.
lagrein riserva gran lareyn 2022 iz kleti Loacker prihaja z vulkanskih tal in višje nadmorske višine. Kaže bolj rastlinski, dimen značaj, z nekoliko bolj robatimi tanini. Zelo lep lagrein.
lagrein riserva vigna klosteranger 2021 iz kleti Muri-Gries je bil izjemen in smo ga razglasili za vino večera. Vino, ki ga lahko postavite na katerokoli mizo na svetu. Ob njih smo postregli porketo s pistacijo, kruhovo peno, solato iz zelja in jabolk ter brusnični gel.
Večer je pokazal, da je Južna Tirolska ena tistih vinskih regij, ki jih Slovenci predobro poznamo kot smučarsko ali kolesarsko destinacijo, premalo pa kot vinsko območje. Baudainsov izbor je dober opomnik, da se lahko na Južno Tirolsko odpravimo tudi zaradi vin.
Robert Gorjak
Aktualno
