Novice

Ostanite obveščeni

Večerja z Decanterjevimi nagrajenci v Maximu

Novice

Večerja z Decanterjevimi nagrajenci v Maximu

Objavljeno 28.06.2022


Rezultati ocenjevanja Decanter World Wine Awards (DWWA) vsako leto vnesejo nekaj nemira na slovensko vinsko sceno. Kdo so dobitniki, katera vina so izstopala? Povrhu ocenjevanje vedno znova izpostavi nova imena, bodoče zvezde.

Smetano nagrajenih vin smo ob spremljavi jedi chefa Petra Kovača in njegove ekipe iz Maxima poskusili na večerji 23. junija 2022.

Rezultati ocenjevanja Decanter World Wine Awards 2022

Novice

Rezultati ocenjevanja Decanter World Wine Awards 2022

Objavljeno 07.06.2022


V Londonu je revija Decanter danes objavila rezultate ocenjevanja Decanter World Wine Awards. DWWA je največje ocenjevanje vin na svetu, obenem velja tudi za najpomembnejše. Slovenski vinarji in slovenska vina se na DWWA tradicionalna dobro izkažejo. Šipon in rebula sta najbolj nagrajeni slovenski sorti, bela vina tipično odnesejo več medalj, a zadnje čase tudi rdeča niso od muh.

Letos so se naša vina odrezala tako:

  • 1 platinasta
  • 7 zlatih
  • 70 srebrnih
  • 118 bronastih medalj.

Čestitamo!

Ob tej priložnosti najavljamo 8. mednarodni Salon Decanterjevih nagrajencev, ki se bo odvijal, 5.7. v hotelu Slon v Ljubljani.  Dobrodošli!

Pridite in poskusite nekatera izmed najboljši vin v regiji! Na pokušini bodo le z Decanterjevimi medaljami nagrajena vina.

 

V nadaljevanju si lahko ogledate celoten seznam nagrajencev iz Slovenije.

192. srečanje Belvina - Nebo (Dolenjec, ki v Brdih šteje grozdje)

Novice

192. srečanje Belvina - Nebo (Dolenjec, ki v Brdih šteje grozdje)

Objavljeno 02.06.2022


Kaj vse mora zgoditi, da tehnični človek, inženir, postane vinar? Preobrazba ni tako zapletena, kot je videti na prvi pogled. Odgovor je pravzaprav preprost: rad moraš imeti zemljo. Prav tako pomaga, če se obdaš z vinskimi ljubitelji in vsrkaš njihovo znanje. To je zgodba o  Mihi Berusu, Dolenjcu, ki ga je ljubezen vodila v Sežano. Tam je začel kupovati grozdje in pridelovati vino. Nato je odprl zagonsko podjetje za pomoč vinarjem in vinogradnikom ter ne nazadnje kupil 17-hektarsko posest na najbolj zahodnem delu Goriških brd, ki jo danes poznamo pod imenom Nebo. To je najbolj zahodna vinska klet v Sloveniji, ki se ji bodo v prihodnosti pridružili še restavracija in prenočišča.

To je bilo 192. srečanje Vinskega kluba Belvin z naslovom Posestvo Nebo.

191. srečanje Belvina – Vina Gašper in Gašper Čarman

Novice

191. srečanje Belvina – Vina Gašper in Gašper Čarman

Objavljeno 29.04.2022


Skozi vinski svet in razburkanost samostojne poti v njem nas je tokrat popeljal dvakratni someljejski prvak Slovenije Gašper Čarman, pripadnik tretje generacije družinske gostilne Pri Danilu, lastnik podjetja eVino, in ponosni imetnik številnih Decanterjevih medalj. S svojo širino in vinskim znanjem potrošnike že od leta 2013 razvaja s svojo blagovno znamko Gašper. Pod njo na leto napolni dobrih 150.000 steklenic, kar je za slovenske razmere prava redkost. Med 35 in 40 odstotkov tega roma v tujino.

Kako mu to uspeva?
Med drugim ceni danosti svoje države. Goriška brda so po njegovih besedah ena najboljših regij na svetu: 30 kilometrov jih loči do morja in 40 kilometrov do Alp, imajo dnevni mediteranski vpliv in vpliv nočnega hladnega zraka. Raznolike lege prinašajo možnost odličnih ekspozicij in drenaže, svoje v enačbo prispeva še briška prst opoka.

S svojo linijo je začel predvsem zaradi izziva, saj se »rad vrže v brzice«. Na začetku je bilo težko, saj nima lastnih vinogradov, a je kljub svojim razmislekom izven okvirjev naposled našel skupni jezik s kletjo Brda. Od trte do kozarca je treba sprejeti tisoč različnih odločitev in vse te peljejo v stil, ki se pojavi v kozarcu. A izziv je to svojo vizijo prodati – tu pa se pojavijo brzice.

To je bilo 191. srečanje Vinskega kluba Belvin z naslovom Vina Gašper in Gašper Čarman.

190. srečanje Belvina - SVL ali Slovenska velika lega

Novice

190. srečanje Belvina - SVL ali Slovenska velika lega

Objavljeno 04.04.2022


Po dolgem času smo se prejšnji teden spet zrli iz oči v oči! Srečanje v živo smo vsi že nestrpno čakali, zato ni bilo nič nenavadnega, da smo restavracijo Romansa napolnili do zadnjega kotička. Tokrat smo se poigravali ter spoznavali z idejo SLOVENSKE VELIKE LEGE (SVL), skozi katero so nas popeljali njeni predstavniki Tomaž Klipšteter (SVL), Guillaume Antalick (Šuklje) in Aleks Simčič (Edi Simčič).

SLOVENSKA VELIKA LEGA je združenje vinogradnikov, ki negujejo trte na zgodovinskih, absolutnih legah, kjer nobena druga kulturna rastlina ne uspeva bolje. Njeni ustanovni člani so, poleg že omenjenih hiš Šuklje in Edi Simčič, še Gross in Marof. Preizkusili smo 12 njihovih vin, v skupinah po tri, ki so jih popredalčkali po njihovi shemi: okoliš, vas, lega.

189. srečanje Belvina - Peterletova teza (spletno srečanje, 27. januar ob 19. uri)

Novice

189. srečanje Belvina - Peterletova teza (spletno srečanje, 27. januar ob 19. uri)

Objavljeno 21.02.2022


V Vinskem klubu Belvin smo se prejšnji mesec poigravali s tezo, ki jo je postavil projektni vodja vinske družbe Ožbej Peterle, in sicer, da slovenske vinske kleti ne znajo pridelati odličnega vina. Skupaj z Robertom Gorjakom iz Belvina sta se odločila, da bo takšen mit treba razbliniti. Edini način za to je seveda degustacija. Peterle je izbral svoj nabor petih vin, Gorjak je na drugi strani izbral slogovno in cenovno približno podobna vina. Nato smo organizirali spletno degustacijo, na kateri smo vsakič v paru pokušali dve podobni vin, ter ugotavljali, ali je kakovost vin velikih kleti primerljiva zasebnim vinarjem.
Nato smo glasovali, katero se nam bolj dopade, in v razpravo vključili vinarje, ki jih pridelujejo.

To je bilo 189. srečanje Vinskega kluba Belvina z naslovom Peterletova teza. Že devetič je potekalo prek spleta.

Kaj smo ugotovili na svoji poti?

Great Slovenian White Blends tasting

Novice

Great Slovenian White Blends tasting

Objavljeno 04.11.2021


Slovenian white blends are among the most intriguing wines in the country. They very often stay at the very top of the winemaker’s pyramid and winemakers usually charge the premium for them, especially in Primorska region. Traditionally blends were, and many still are, entry level wines. It was varietal wines where wineries were seeking its tops. On the continent in Podravje and Posavje regions this is still the case. However, some exciting blends are created here too, using both local (Furmint, Welschriesling) and international grapes such as Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling. Touch of Traminer or Muscat might be used as well.

7. mednarodni salon prestižnih vin DECANTERJEVI NAGRAJENCI 2021

Novice

7. mednarodni salon prestižnih vin DECANTERJEVI NAGRAJENCI 2021

Objavljeno 08.09.2021


Belvin, vinska šola je včeraj na gradu Fužine v Ljubljani organizirala 7. mednarodni Salon prestižnih vin Decanterjevi nagrajenci 2021. Predstavilo se je 31 vinarjev iz Slovenije, Hrvaške ter Bosne in Hercegovine z 84 vzorci. Strokovni javnosti in obiskovalcem so bila na voljo izključno vina, ki so bila letos ali v prejšnjih letih nagrajena na londonskem DWWA, Decanter World Wine Awards, najpomembnejšem, največjem in najkredibilnejšem vinskem ocenjevanju na svetu.

Mednarodni salon prestižnih vin v Ljubljani

Novice

Mednarodni salon prestižnih vin v Ljubljani

Objavljeno 02.09.2021


V torek, 7. septembra, bodo na Fužinskem gradu na svoj račun prišli vinski sladokusci. Vinska šola Belvin bo organizirala 7. mednarodni salon prestižnih vin Decanterjevi nagrajenci 2021. Predstavilo se bo okoli 30 vinarjev.

Rezultati ocenjevanja Decanter World Wine Awards 2021

Novice

Rezultati ocenjevanja Decanter World Wine Awards 2021

Objavljeno 07.07.2021


Vprašanje, ki je te dni vršalo po slovenski vinski sceni, se glasi: Kateri slovenski vinarji so prejemniki nagrad na svetovno najpomembnejšem vinskem ocenjevanju, londonskem Decanter World Wine Awards, in kdaj jih bo moč okusiti?

Steven Spurrier 1941-2021

Novice

Steven Spurrier 1941-2021

Objavljeno 09.03.2021


Bilo je februarja 1999 v Toskani, v vasici Strada in Chianti. Na dogodku L'Anteprima Chianti Classico, Vino Nobile Montepulciano se je zbrala lepa četica vinopiscev iz vsega sveta. Dogodek sem obiskal drugo leto zapored ravno sem se spraševal, kako pomemben je sploh ta dogodek v svetovnem merilu, saj za nobenega od prisotnih vinopiscev pred tem še nisem slišal. Med pokušino enega izmed chiantijev je v sobo stopil Steven Spurrier...

ONLINE izvedbe seminarjev

Novice

ONLINE izvedbe seminarjev

Objavljeno 29.11.2020


Kako potekajo ONLINE seminarji?

Robert Gorjak

Novice

Robert Gorjak

Objavljeno 29.11.2020


diploma WSET

Robert Parker, Decanter man  of the year

Novice

Robert Parker, Decanter man of the year

Objavljeno 20.08.2020


Read Andrew Jefford's extended, in-depth interview with Robert M. Parker Jr, this year's Decanter Hall of Fame laureate...

177. srečanje Belvina - Zvezde in presenečenja Balkana

Novice

177. srečanje Belvina - Zvezde in presenečenja Balkana

Objavljeno 19.06.2020


Ljubljana, Romansa 24. september ob 19.00

Večerja z Decanterjevimi nagrajenci v Maximu

Objavljeno 28.06.2022

Rezultati ocenjevanja Decanter World Wine Awards (DWWA) vsako leto vnesejo nekaj nemira na slovensko vinsko sceno. Kdo so dobitniki, katera vina so izstopala? Povrhu ocenjevanje vedno znova izpostavi nova imena, bodoče zvezde.

Smetano nagrajenih vin smo ob spremljavi jedi chefa Petra Kovača in njegove ekipe iz Maxima poskusili na večerji 23. junija 2022.

Večer se je odprl s platino nagrajeno penino Zero brut 2019, Ščurek. To je bila že tretja platinasta medalja v zadnjih štirih letih za Ščurke. Ocenjevalce je gotovo navdušila prefinjena avtolitična dozorelost ter krasen zaton. Stojan Ščurek je hudomušno komentiral, da si želi pet platin, za vsega sina po eno.

Prvo jed, odlično marinirano tuno s kremo avokada, sta spremljala z zlatom nagrajena penina Prestige extra brut 2013 – Istenič ter saden in precizen Šipon 2021 – Statera iz Haloz! Miha Istenič, star maček na vinski sceni, je zadovoljno predel. Njihove penine prejemajo visoke nagrade na mnogih pomembnih ocenjevanjih, a zlato na Decanterju je svojevrstna potrditev. Kondicija penine in tekstura mehurčkov sta bili izjemni. Statera so novi igralci na sceni, mladi Gregor Kotolenko (Statera) pa poleg Isteniča edini Štajerec na večeru. Šipon in rebula sta z naskokom najbolj nagrajeni sorti med slovenskimi vini. Nasploh imajo Decanterjevi ocenjevalci »mehko roko«, ko se na mizi pojavijo lokalne sorte. Pa vendar, za primerjavo – sorta plavac mali je do sedaj prejela zgolj eno zlato medaljo na DWWA.

File brancina na fregoli s hobotnico, kapesanto in zelišči sta spremljala mehka, prav fina, nežno aromatična Pinela 2021 – Marc ter novost Rebula orbis 2018 – Erzetič. Marc, še nedavno manj znana hiša je za svoje sveže pinele v zadnjih treh letih prejela platino, srebro in letos zlato, kar je nedvoumen znak konsistence in kakovosti. Andrej Erzetič je za svojo novo linijo rebule uporabil pet vrst lesa, a bolj kot slednje je pomembna slogovna odločitev, da se je lesna nota umaknila in da je rebula spregovorila. Odlična!

Z zlatom nagrajena Rebulo bagueri 2018  - klet Brda je bila po platini za letnik 2013 ponovno zasijala v zlati barvi. »Zlorabili« smo jo namesto sorbeta, za intermezzo. Okus? Manj je več. Manj prezrelosti, manj novega lesa. Več rebule. Podobno kot pri Erzetiči. Z enologom Darinkom Ribolico smo ugotavljali, da enologi, vinarji v mladosti pogosto hočejo pokazati vse svoje znanje in neredko preveč vplivajo na vina. Malce jih »pošraufajo«. Z leti, z modrostjo, tudi ego je pogosto umirjen, stopijo korak, dva nazaj in pustijo vinu, da se samo izrazi. Kakovost vina, predvsem pa karakter ter ekspresivnost v tem primeru opazno odskočita.

Zelo podoben komentar lahko pripišemo jedem Petra Kovača ta večer. Brez ekstravaganc, umirjeni, skladni okusi. Kovač se je zavedal, da so vina ta večer na prvem mestu. Jedi so odigrale vlogo spremljevalca brez da bi spustil kakovost. To zmorejo le mojstri.

Ob krasno zapečeni jagnječji kroni z zeliščno skorjico,  lisičkami, zelenjavo in kifeljčarjem smo postregli edini rdeči vini večera. Obe iz Istre, obe zlati medalji. Vinagra Refošk 2018 – Brič je brez kančka dvoma eden najboljših refoškov kadarkoli pridelan pri nas. Izjemna skladnost, natančnost okusov z umirjeno kislino. Mojstrovina enologa Uroša Bolčine, katerega strokovno delo se prepozna še v mnogih drugih slovenskih kleteh. Epulon 2019, Steras je po letnik 2018 ponovno pozlatel. Epulon, tudi ime kralja uporniškega plemena Histri, je v Istro, pa tudi na celotno slovensko vinsko sceno vnesel popolnoma novo paradigmo rdeče zvrsti. Tilen Prapotnik je zanj izbral pet lokalnih rdečih sort (cipro, pristavski refošk, maločrn, črna borgonja, bontempa ter istrski refošk).  Epulon nudi skorajda burgundsko eleganco in teksturo, pikantnost, ki se kosa s sorto syrah ter fineso, ki jo premore redko katera rdečina pri nas. Poklon!

Ob moussu gianduje z lešnikovem ganachem in karamelno espumo smo postregli verjetno najbolj nagrajeno vino na Decanterju v svetovnem smislu. Kopica zlatih medalj, »Regional Trophy«, »Best in the show« so oznake, ki jih je do sedaj na Decanterju prejelo vino Leonardo iz kleti Marjan Simčič. Letos je za letnik 2016 prejelo 94 točk in srebrno medaljo. Grand finale!

Ob zaključku večera je bilo vsem prisotnim jasno, zavedno ali pa nezavedno, da premore Slovenija čudovit nabor visokokakovostnih, vrhunskih vin svetovnega formata. Niso vsa vsem po meri. A prav vsak, če dobro prebere, bo med njimi našel nabor, ob katerem bo doživljal vrhunske užitek. Decanterjevo ocenjevanja nam vsako leto postreže s številnimi namigi. Končni izbor pa je seveda samo naš.

Podarite
čudovito darilo

Naš cilj je razvijati ter izvajati kvalitetne in zanimive tečaje, delavnice ter degustacije namenjene profesionalcem iz vinske panoge, kakor tudi ljubiteljem, ki želijo razširiti svoja vinska obzorja.

Bodite seznanjeni!

S prijavo na novice boste redno obveščeni o najnovejših aktivnostih in tečajih Belvin vinske šole.

Darilni bon Darilni bon