WSET® Certifikat 2. stopnje s področja vina

Opravljena 1. stopnja NI progoj za pristop k tečaju. 

Certifikat pokriva vina sveta in se zaključi z enournim izpitom. Degustacija vin je sestavni del vsakega modula.

Na seminarju poskusimo okrog 44 svetovnih vin .
Ob zaključku seminarja bodo udeleženci:
  • osvojili osnovno razumevanje vinskih slogov, kakovostnih in cenovnih razredov,
  • razumeli osnove pridelave različnih vinskih slogov
  • razumeli osnovno terminologijo svetovnih vinskih etiket,
  • razumeli karakteristike najpomembnejši svetovnih vinskih sort in sloge vin ki so pridelani iz njih,
  • identificirali ključne vinske dežele in regije ter njihove vinske sloge,
  • znali izdelati osnoven opis vina (13 parametrov) po WSET sistematičnem pristopu k opisu vina, 2. stopnja,
  • znali podati osnovne napotke za shranjevanje vina in strežbo,
  • razumeli pomembnost uživanja vina v zmernih količinah.
Izpit:
  • 50 vprašanj tipa ABCD (V angleščini).
  • Mednarodno priznani WSET certifikat iz vina, 2. stopnja.
Vsebina
  • Modul 1 - Uvod v seminar, opis izpita, tehnika opisa vina, ujemanje vina s hrano
  • Modul 2 - Dejavniki, ki vplivajo na pridelavo rdečih vin. Modri pinot, zinfandel / primitivo.
  • Modul 3 - Dejavniki, ki vplivajo na pridelavo belih, sladkih in rosé vin. Renski rizling, chenin blanc, semillon, šipon.
  • Modul 4 - Chardonnay, sauvignon, sivi pinot, dišeči traminec, viognier, albariño.  
  • Modul 5 - Merlot, cabernet sauvignon, syrah/shiraz
  • Modul 6 - Gamay, grenache/garnacha, tempranillo, carmenère, malbec, pinotage
  • Modul 7 - cortese, garganega, verdicchio, fiano, nebbiolo, barbera, corvina, sangiovese, montepulciano
  • Modul 8 - Peneča vina, alkoholizirana vina
Gradivo
Udeleženci prejmejo originalno WSET gradivo v angleškem jeziku, ki obsega:
  • učbenik "Behind the label" (onkraj etikete),
  • vodnik po seminarju,
  • degustacijska shema za opis vina WSET® 2. stopnja,
  • delovni zvezek z izpitnimi vprašanji, zemljevidi, prostorom za opise vin.
Predavatelji
  • Robert Gorjak, dipWSET, Weinakademiker. Mednarodno uveljavljeni in priznan vinski poznavalec ter publicist. (link na opis Roberta)
Trajanje
  • Seminar traja skupaj 16 ur, po dve uri za vsak modul.
Kdaj in kje
  • 26.1., 2.2., 9.2. in 16.2.2021; izpit 23.2.2021 (ONLINE)
Kako poteka online izvedba
  • Udeleženci prejmete na naslov naveden v prijavnici gradivo ter 40 vzorcev vin - stekleničke vsebine 4 cl, ki natančno ustrezajo specifikaciji tečaja.
  • Predavatelj in udeleženci uporabljamo enake stekleničke, pokušina preko spleta poteka z istimi vini! Predavanja potekajo preko aplikacije ZOOM udeleženci ne potrebujete licence za povezavo.
Registracija
Seminar Količina Cena
Ljubljana ali ONLINE (26.1., 2.2., 9.2., 16.2.2021; izpit 23.2.2021)
634,40 €

SLOVENIJA,
VINSKA DEŽELA


Slovenija, vinska dežela je referenčno knjižno delo, ki je nastalo izpod peresa slovenskega vinskega poznavalca z mednarodnim ugledom Roberta Gorjaka, in je zasnovano na avtorjevih dolgoletnih izkušnjah in spoznanjih.

SLOVENIJA,<br/>VINSKA DEŽELA
Bodite seznanjeni!

S prijavo na novice boste redno obveščeni o najnovejših aktivnostih in tečajih Belvin vinske šole.

Darilni bon Darilni bon