Vinsko popotovanje - Loara

Loara je pisana pokrajina. Pa ne govorimo le gradovih, tudi o vinu. Od osrednjega dela, ki se prične nekoliko južno od Orleansa, pa vse do izliva v Atlantik v Nantesu nam Loara naniza plejado vinskih sort in slogov. Prav tod se je začela renesansa biodinamičnih pridelovalcev. Tudi kateri izmed naših gostiteljev jo prakticira.

Osrednja Loara s klasičnima porekloma Sancerre in Pouilly Fumé, je zibelka sauvignonov, ki v svojih nedrjih skriva nekatere izmed najbolj karakternih vin te sorte na planetu. Tod bomo poskušali pokazati, da se sauvignon uspešno stara in da lahko odlično izkaže rastišče.

V pokrajini Touraine z znanima porekloma Vouvray in Chinon, sorta chenin blanc počasi zamenja sorto sauvignon, na sceno pa stopi cabernet franc. Chenin ponudi veliko pestrost slogov od suhih do slajših pa tudi penečih, cabernet franc pa tod pokaže kako lahko različne lege dajo zelo različna vina. Anjou-Saumur je regija pestrih slogov. Chenin blanc tu pod imenom Savennieres ponudi eno izmed najbolj karakternih, čvrstih oblik te sorte, v okolici rečic Layon pa sladka vina nad katerimi bodo navdušeni tudi najbolj zapriseženi pivci suhih vin. Če k temu dodamo še delikatne cabernet france iz porekla Saumur-Champigny in peneča vina iz Saumurja in najbolj zahodno pokrajino Muscadet bo slika kompletna. S tem da roséjev sploh nismo omenili.

Vas kaj vleče v Loaro?

 

Zbor udeležencev potovanja ob najkasneje 07:30 na letališču Marco Polo v Bentkah in prijava za let. Polet letala ob 09:25 proti Parizu in s pristankom na letališču Orly ob 11:10. Vožnja s posebnim avtobusom mimo Pariza proti jugu v dolino Loare. Na poti postanek za kosilo z vini v restavraciji (Michelinov krožnik) in popoldan prihod v prvo od štirih podregij vinske Loare - Osrednji vinogradi - v okoliš Pouilly Fumé. V osrčju tega vinorodnega okoliša bomo obiskali vinsko klet De Ladoucette. Na njihovem posestvu se nahaja zasebni dvorec, klet pa je med vodilnimi v okolišu. Obisk posestva, vinske kleti in pokušina. Nedaleč je Sancerre, naslednja vinska pokrajina. Pozno popoldan namestitev v hotelu 4* v kraju Sancerre Prosto in nočitev.

 

Zajtrk v hotelu in odhod v Chavignol, kjer bomo obiskali vinsko klet legendarnega vinarja Henry Bourgeois-a. Dopoldan vožnja v naslednjo vinsko pokrajino - Touraine. Po dveh urah vožnje bomo prispeli do enega najlepših dvorcev v dolini Loare - Château de Chenonceau. Ogled dvorca in parka ter nato kosilo z vini v tamkajšnji Oranžeriji.

Prav posebno mesto zavzema vinorodni okoliš Vouvray, kjer je posebne vrsta zemlja - tufa, oblikovala pokrajino. Popoldan bomo obiskali vinsko klet Domaine Huet. Tod so prakticirali biodinamične postopke še preden so postali razvpiti, mnogi pa klet imenujejo Petrus iz Vouvraya. Obisk posestva, vinske kelti in pokušina.

Pozno popoldan bomo po kratki vožnji prispeli v Tours, namestitev v hotelu (4*) v strogem središču mesta. Prosto in nočitev.

 

Zajtrk v hotelu in odhod v okoliš Chinon, ki se razteza med rekama Loaro in Vienne. Prvi obisk bo namenjen vinarju Bernard Baudry-ju, eno prvih imen Chinona. Tod bomo lahko spoznali različne obraze sorte cabernet franc, saj ga Baudry prideluje na različnih legah in v različnih slogih. Obisk posestva, vinske kleti in pokušina.

Kosilo z vini v restavraciji v bližini Chinona in nato obisk še ene pomembne vinske kleti - Phillip Alliet, za katero nekateri radi zapišejo, da je referenca za Chinon. Obisk posestva, vinske kleti in vodena pokušina.

Popoldan si bomo ogledali grad - trdnjavo v Chinonu, ki je tesno povezan z zgodovino francoskih kraljev od 12. do 16. stoletja, templarji in Ivano Orleansko. Grad je bil pred desetletjem popolnoma obnovljen in daje dober uvid v način življenja višjega plemstva v srednjem veku. Pozno popoldan še pol ure trajajoča vožnja v Saumur, namestitev v hotel 4*, ki je bil to že pred tremi stoletji, povsem obnovljen pa leta 2019. Prosto in nočitev.

 

Zajtrk v hotelu. Dopoldan si bomo osvežili z obiskom vodilne kleti za peneča vina Saumurja in najbrž Loare nasploh - Bouvet Ladubay. Njihov peneči Bouvet Trésor Blanc je znan na vseh petih kontinentih, paleta penečih vin iz sort chenin blanc in chardonnay pa pokaže domet penečih vin Loare, ki se tukaj imenujejo »cremant«. Obisk posestva, vinske kleti in pokušina. V opoldanskih urah kosilo z vini v Saumurju in popoldne nadaljevanje odkrivanja vinske Loare z obiskom kleti Chateau de Villeneuve. Njihova posebnost so rdeča vina s poreklom Saumur-Champigny za katera je ponovno odgovoren cabernet franc. Pa tudi bela vina niso od muh.

Povratek v naš hotel v Saumur in prosto ali večerja (fakultativno) v Saumurju. Nočitev.

 

Zajtrk v hotelu in vožnja v še enega izmed preko 69 vinorodnih okolišev, kolikor jih premore Loara, v dolino reke Layon, ki je znana po izjemnih sladkih vinih. A brez skrbi, slednja so iz mode, zato tod vsak vinar pridela še kaj odličnega suhega. Domaine Belargus je nova vinska klet na tem področju, katere obisk nam je priporočil Jim Budd, Decanterjev specialist za Loaro. Obisk posestva, vinske kleti in pokušina, ter nato naprej proti zahodu med brajde na kosilo z vini v restavraciji z eno Michelinovo zvezdico.

Popoldan nam bo ostalo še toliko časa, da obiščemo še eno vinsko klet v vinskem okolišu Muscadet. Obisk posestva kleti in pokušina. Pozno popoldan še kratka vožnja do letališča Nantes. Prijava za let proti Benetkam in polet letala ob 20:55 uri. Pristanek na letališču Benetke ob 22:00 uri.