Drinking with the Valkyries - mehke platnice

Zapisi o vinu je zbirka esejev Andrewa Jefforda, ki vino raziskuje skozi filozofijo, opazovanje in osebno odkrivanje. Namesto da bi se osredotočal na hierarhijo ali tehnično mojstrstvo, Jefford razmišlja o čutni in čustveni izkušnji vina ter postavlja pod vprašaj ustaljene predstave o okusu, vrednosti in slogu. Eseji obravnavajo teme od sort grozdja do kulture in zaznavanja ter ponujajo premišljeno, poetično meditacijo o kompleksnosti in lepoti vina.

Nagrade in priznanja

  - Med najboljšimi knjigami o vinu leta 2022 po izboru časopisovThe New York Times in The Washington Post ter revij Decanter in Forbes.
  - Zmagovalec nagrade Gourmand Awards 2023 v kategoriji pisanja o vinu.
  - Nominacija za James Beard Foundation Book Award 2023.
  - Uvrstitev v ožji izbor za André Simon Drink Book Awards 2022.

O knjigi Pitje z valkirami: Zapisi o vinu (trda vezava)

Andrew Jefford je po besedah vinarja Randalla Grahma »najbolj premišljen pisec o vinu našega časa«. Ta izbor njegovih besedil razkriva, zakaj. Knjiga slavi neskončno lepoto raznolikosti vina, raziskuje užitek, ki čaka vsakega ljubitelja vina, in hkrati oblikuje filozofijo vina, utemeljeno na občudovanju in začudenju ter na osebnem odkrivanju, ne pa na hierarhiji ali strokovnem mojstrstvu. Takšne vinske knjige preprosto ni.

Pesnik, filozof, pisatelj, radijski voditelj in novinar Andrew Jefford živi v Franciji. Toda kaj najbolj pogreša iz vseh drugih vinskih pokrajin sveta? Njegov odgovor je: »Pitje mladega porta. To je za ljubitelja vina nekaj podobnega kot zorbing, hoja po krilih letala ali base jumping. Ne morete ga zares razumeti, dokler ga ne okusite mladega, v njegovi fazi ‘Jezde valkir’, ko plane iz kozarca z neustavljivo silovitostjo in vas popolnoma prevzame.«

Andrew Jefford je idealen spremljevalec za vsakogar, ki ga vino zanima ali ga želi bolje spoznati. V tej zbirki esejev, razmišljanj in člankov deli spoznanja, ki jih je nabiral skozi skoraj pol stoletja raziskovanja. Zanj je vino nekaj, čemur moramo prisluhniti in kar moramo občudovati, ne glede na to, od kod prihaja. Obrne na glavo staromodna vinska snobovstva, prezira lov za slogom, zavrača prepričanje, da visoka cena pomeni kakovost, in neprestano zastavlja vprašanja.

Med drugim razmišlja o tem:
- Kateri je večji zaveznik vina – divji mistral ali modro Sredozemsko morje?
- Chablis nedvomno zaznamuje hladno podnebje, toda ali ima res okus po kamnu?
- Merlot: kako je mogoče, da iz ene same sorte nastanejo vina, ki so lahko »mehka kot drhteča meduza« ali »neomajna kot gardist«?
  - Ali dejavniki, ki vplivajo na okus vina, oblikujejo tudi okus čaja, sira, leče ali vrtnic? Morda celo zvok violin?
  - Je vino starejše od človeka?
  - Tragedija vina kot tržnega izdelka: ali je najdražje vino res tudi najboljše?
  - Naj vino znova postane skrivnostno: bi moral pravi ljubitelj vina v vsakem novem kozarcu doživeti občutek začudenja?
  - Življenjsko delo: vino odraža zapletenost in lepoto sveta – toda zakaj mu posvetiti svojo poklicno pot?
  - Lekcije lavreata: so vinarji in romanopisci kot ustvarjalci čustvene moči pravzaprav bolj podobni, kot si mislimo?