217. srečanje Belvina - Kristančič-Pavó

Opis dogodka

Dragi ljubitelji vina,

da se merlot v Brdih odlično izkaže vemo že nekaj časa. Glede cabernet sauvignona so mnenja deljena. Manj podučeni ga nekritično malikujejo v nebo, poznavalci pa v glavnem godrnjajo nad njegovimi zelenimi zaznavami.
A klima se je v zadnjih letih spremenila, tudi znanja je med vinarji veliko več.

Z Markom Kristančičem se bomo poglobili v vsako od obeh sort ter v zvrsti iz obeh sort. Kako prepoznamo merlot, kako cabernet sauvignon in kaj se zgodi, ko ju združimo? Razumeli bomo, zakaj je merlot vodilna sort Brd, pa tudi zakaj Kristančičeva najboljša rdečina Artwork temelji na sorti cabernet sauvignon! Med ostalimi bodo na pokušini vina izjemnega letnika 2021, Marko pa obljublja, da bo prinesel tudi kaj iz arhiva, da preverimo, ali se njegove rdečine dobro starajo.
 
Vabljeni na večer odličnih briških rdečin izpod rok vinarja, ki je Sloveniji zagotovil prvo zlato medaljo za rdeča vina na Decanterju.

Odličen gastronomski večer bodo spremljali trije izbrani krožnike restavracije Kult316.
 
Se vidimo prav kmalu, dobrodošli!

Kdaj in kje

• četrtek, 19. junij 2025 ob 19.00
• Center kulinarike in turizma - KULT316, Prušnikova ulica 74, Ljubljana - Šentvid