Vinska vitrina

Vinoble 2004

Iskreno sem bil vesel povabila tja na jug Španije, v Jerez. Vlekla sta me dva močna razloga: Vinoble, bienalni
salon sladkih in alkoholiziranih vin, ter sherry, najbolj neobičajno vino na svetu, ki je doma prav v Jerezu.
Francozi mu pravijo xérès, Angleži pa sherry; od tod tudi svetovno razširjeno ime za to vino. V današnjih časih
prirejati salon predvsem belih vin, ki so po vrhu še sladka, je pogumno dejanje. Ampak, gre za tržno nišo, v
katero sodijo mnoga odlična vina tega sveta, ki vzbujajo zanimanje. Dobra sladka vina so nekaj najboljšega, kar
lahko pridela človeška roka. In od kod ideja za takšno prireditev? Tega sicer nisem spraševal, a ni treba kaj dosti
ugibati. Sherryju že kakšnih dvajset let slabo kaže, krivulja porabe kaže navzdol. Pridelovalci se tega zavedajo
in v zadnjem času so naredili marsikaj, da jo obrnejo navzgor. Eno izmed dejanj za popularizacijo sherryja je
tudi Vinoble.

Celoten članke lahko preberete tukaj.