Sherry – vsi njegovi slogi

Sherry fino je eno najbolj posebnih vina tega planeta. Ima pa tudi brate in bratrance. Nekoč zelo popularen, a zadnjih nekaj desetletij je njegova poraba padal. Dokler ni ob začetku tega leta doživel renesase, bolj rečeno, poraba se je ustalila. Kako si šeri ponovno pridobiva sloves in kako prepoznamo fino, manzanilla, amontilado, oloroso, pedro ximenez. Kaj pomenijo oznako VOS in VORS? Ja, sherry ima lahko tudi letnico.
Vstopite v svet sherryjev in poskusite vino, ki bi gotovo našlo mesto na Noetovi barki.

Robert Gorjak je nekdanji Microsoftov inženir, ki je zadnja štiri leta zaposlen v Belvin vinski šoli. V vinskih vodah je od leta 1994, leta 2005 pa je v Londonu zaključil diplomo iz vina in žganih pijač. Leta 1994 je prvič obiskal Jerez, deset let kasneje pa je v Jerezu prebil teden dni.