Predavatelji

Robert Gorjak

Robert Gorjak mednarodno uveljavljeni in priznani slovenski vinski poznavalec. Leta 1994 je, po vrnitvi iz Bordeauxa, napisal svoj prvi članek o vinu. Od takrat ga želja po spoznavanju z vinom vodi v številne svetovne vinske pokrajine, kot so Toskana, Bordeaux, Rioja, Dolina Rone, Šampanja… kjer se je osebno seznanil z mnogimi pridelovalci in osebnostmi, ki krmarijo usode teh regij. Svoja vinska doživetja redno objavlja v Poletu, reviji Vino, Delu, Nedelu, in drugod.
Je ustanovitelj in vodja vinske  šole Belvin, ki za svoje člane od leta 1999 redno organizira seminarje o vinu.
Kot pisec o vinih in poznavalec je prisoten na prerezih letnikov v Toskani in Bordeauxu ter na domačih in mednarodnih ocenjevanjih vin (Concours Mondial Bruxelles, Decanter World Wine Awards, Vino Ljubljana, Michelangelo International Wine Awards, Mundus vini). Je član FIJEV, mednarodnega združenja novinarjev in piscev o vinu.
Je reden sodelavec pri izdelavi žepnega vodnika Hugh Johnson's Pocket Guide, ki se proda v več kot 8 milijonov izvodih. Leta 2004 ga je Jancis Robinson osebno povabila k sodelovanju ob novi izdaji enciklopedije The Oxford Companion to Wine. Od leta 2006 je svetovalec pri enciklopediji The Worlda Atlas of Wine. Sodeloval je pri izdelavi enciklopedije Handubch Wein, Jensa Prieweja.
V najbolj znani londonski vinski šoli (WSET- The Wine and Spirit Education Trust), je dosegel najvišjo četrto stopnjo in si s tem pridobil WSET diplomo iz vina in žganih pijač. Leta 2008 je bil Robert Gorjak sprejet na študij londonskega Institute of Masters of Wine. Cilj študija je pridobiti najprestižnejši naslov v svetu vina - Master of Wine (MW), ki ga ta hip nosi 277 posameznikov iz celega sveta.
Usposobljen je za pokuševalca za organoleptično oceno vina.
Za seboj ima več kot 200 predavateljskih dni. Da zna odlično predavati in pritegniti poslušalstvo je pokazal že na mnogih vodenih degustacijah slovenskih in tujih vin ter srečanjih vinskega kluba Belvin.

Majda Debevc

Majda Debevc je odrasla na notranjskem, ki je poznana po zelo hladni klimi. Tam brajde na južni strani hiš ne dozorijo vsako leto, zato pa so nekoč pri vsaki hiši kuhali žganje.  Zelo dobro se  počuti v družbi vina, žganjic in tobaka. Z njimi je tudi  profesionalno povezana, kajti ves svoj delovni vek trguje z  alkoholnimi pijačami in tobakom.
Znanja iz obeh področij si je najprej  pridobivala na mnogih mednarodnih seminarjih pri tujih proizvajalcih in trgovcih.
Izpit vinskega svetovalca – sommelierja prve stopnje je opravila v Mariboru leta 1997.
V londonski vinski šoli  WSET – The Wine and Spirit Education Trust  je leta 2003 končala tretjo stopnjo iz vina in žganih pijač. Letos pa je na isti šoli pridobila še profesionalni certifikat iz žganih pijač.
Združenje škotskih proizvajalcev whiskyja  ji je leta 2003 podelilo časten naziv »The Keeper of the quaich«, s čemer je postala do življenjski član  »klana«, oziroma »reda vitezov whiskyja«. Naziv podeljujejo po zelo strogih pravilih poznavalcem whiskyja in zaslužnim ljudem za širjenje kulture pitja whiskyja in Škotske.

Uroš Bolčina

Uroš Bolčina sodi v generacijo mlajših slovenskih enologov. Prihaja z Vipavskega, kjer ga trta in vino spremljata že od otroštva. Radovednost in želja po vinskem znanju sta zaznamovala tudi njegova kasnejša leta. Študij enologije je nadaljeval na Biotehniški fakulteti v Ljubljani,  kjer je leta 2002 diplomiral. V času študija je raziskoval vplive tehnoloških postopkov na vsebnost mineralnih snovi v belih vinih, kasneje pa se je  posvetil procesom vinifikacije belih, rdečih in rose vin. Izkušnje je nabiral v znanih vipavskih in goriških kleteh. Sprva kot kletar kasneje pa kot enolog  je z delom nadaljeval v znanih vinskih kleteh po svetu; v Čilu, na Madžarskem, v Avstraliji ter na Portugalskem. Dobil je naziv »leteči enolog«.
Od začetka leta 2008 je predavatelj v vinski šoli Belvin. Poleg sproščenega in interaktivnega sodelovanja z udeleženci seminarja, ga odlikuje širok spekter znanja s področja pridelave in degustacije vin ter znanje štirih tujih jezikov.

Dr. Julij Nemanič

Rojen 25. decembra 1938 v Beli krajini, vas Drašiči pri Metliki. Po končani gimnaziji v Črnomlju, študij na Agronomski fakulteti v Ljubljani, diploma 1965. Magistriral je na fakulteti Poljoprivrednih znanosti Zagreb iz modre frankinje leta 1983 in doktoriral na Prehrambeno biotehnološki fakulteti, leta 1993 v Zagrebu iz tehnologije pridelave rdečih vin.
Prva zaposlitev v Metliki, v zadružni vinski kleti. Svoje poslanstvo kot vodja vinske kleti in enolog je videl v razvoju, zaščiti in uvajanju novih belokranjskih vinskih znamk: metliške črnine, belokranjca, belokranjskega roseja (prvo rose vino v Sloveniji). Razvil je v Zadružni kleti Metlika prva predikatna vina v vinorodni deželi Posavje, pod blagovno znamko »Kolednik«: od pozne trgatve leta 1983 do ledenega vina leta 1986, kije bilo prvo ledeno vino v Jugoslaviji.
Leta 1988, se je zaposlil na Kmetijskem inštitutu Slovenije v Ljubljani, kjer je predstojnik vinarskega in agrokemijskega laboratorija. Poleg svojega rednega dela se je posvetil senzorični analizi vin in se uveljavil v Sloveniji in po svetu. Leta 1996 je bila izdana pri Kmečkem glasu njegova knjiga Spoznajmo vino, ki je posvečena samo pokušanju vin in kombiniranju jedi z vini. Knjiga je bila ponovno izdana v razširjeni vsebini leta 1999.
V ocenjevanju mednarodnih vin se je začel uriti leta 1981, ko je prvič zastopal Slovenijo na mednarodnem ocenjevanju na Dunaju. Kasneje je sodeloval vsa leta kot enolog na mednarodnem ocenjevanju vin v Ljubljani, ki mu bo letos predsedoval že peto leto. Mednarodni urad za trto in vino (OIV) v Parizu ga ima na spisku kot svojega degustatorja in je vabljen na vsa mednarodna ocenjevanja, ki so pod pokroviteljstvom OIV: Pariz, Montreal, Bruselj, Madrid, Švica, Budimpešta, Porto, Mendoza, Urgup…Aktiven je kot predavatelj vinarstva in tudi pokušanja vin.

Jože Rozman

Je pisec o vinih in kulinariki, somelje druge stopnje in degustator. Jože Rozman je someljejski izpit za II. stopnjo opravil pri novogoriškem Društvu sommelier Slovenije leta 2004, pred tem je končal I. stopnjo. Njegove korenine so na Dolenjskem, kjer je podedoval star rodbinski vinograd, v katerem so se predniki z vinogradništvom ukvarjali že od leta 1817, morda pa še prej. S svojimi vini, predvsem modro frankinjo, se udeležuje lokalnih in drugih tekmovanj in ima lepo število vidnih rezultatov. Na ljubljanski Biotehniški fakulteti je opravil izpit za degustatorja. Vabljen je na različna domača ocenjevanja in interne pokušnje. Profesionalno izhaja iz novinarskih logov, kjer je dolga leta urejal tednik Kmečki glas, zadnja leta pa revijo Vino. Hkrati tudi piše, svoje znanje in izkušnje pa je doslej strnil v dveh knjižicah: Podarite si penino in Rdeče, ki te ljubim, rdeče. Nastaja še knjižica o belih vinih, ki bo letos izšla. Je so-scenarist serije petnajstih polurnih oddaj nacionalne televizije z naslovom Vino moje dežele in strokovni svetovalec pri seriji desetih polurnih oddaj Okus po vinu. V nekaterih od teh oddaj je tudi nastopal kot voditelj, somelje ali moderator. Za seboj ima lepo število predavanj, kjer svoje bogato znanje, ki si ga je pridobil doma in po svetu, z veseljem in velikim žarom posreduje svojim udeležencem.