Pauillac

Letnik  2010 je letnik cabernet sauvignona. Pauillac to pokaže v vsej veličini. Vsebnost taninov in kislin je visoka, koncentracija pogosto izjemna. To so vina za več desetletno staranje.

 

d'Armailhac 2010, Pauillac 14,0% 60% CS, 23%ME, 15% CF, 2% PV

Globoke vijolične barve. Poln, odprt, jasen, izpopolnjen nos po finih začimbah, fini cedrovini, ki obdaja kompaktno sadno jedro. V ustih je slajši, z mehko, žametno teksturo, obilo, taninov, čvrst, krepkejši, z intenzivnim karakterjem po začimbah novega lesa, svinčnikovi konici. Eleganten, čvrst, odličen. Klasičen, zrel Pauillac. Odličen. 93-94

 

Batailley

Globoke vijolične barve. Nos je srednje poudarjen, po konici svinčnika, novem lesu, zrelem rdečem sadju, črnem popru, jasen, zelo čist. Srednjega telesa, z gibko teksturo, slajši, z intenzivnejšim karakterjem v ustih. Zelo dober. 91

 

Clerc-Milon 2010, Pauillac 14,1%50% CS, 36% ME, 11%CF, 2%PV, 1% Carmenere

Globoke vijolične barve. Nos je precizen, sadno izražen, z zrelimi rdečimi sadeži, cedro, poprom. Fin. V ustih je slajši, u intenzivnim a finim karakterje po začimbah, gibko teksturo, obilo taninov in visokimi zrelimi kislinami. Dolg. 93

 

Croizet-Bages

Globoke vijolične barve. Zelo sočen, pikanten, zrel, kompakten vonj. Zelo sladek, mehak, z obilico teksture, manjka svežine. 87

 

Duhart Milon 2010 , Pauillac 73% CS, 23% ME

Globoke vijolične barve. Zadržano globoko črno sadje. Slajši, z obilico mehkih, taninov,  gibko teksturo, zelo čvrst, možat, topel, krepak. Odličen. 93-94.

 

Fonbladet 2010

Globoke vijolične barve. Umirjene note zrelih rdečih sadežev, črnih sadežev, začimb, novega lesa. V ustih je zelo mehek, z lepo teksturo, svežino. Srednjega telesa. Klasičen Crus Bourgeois.87

 

Grand Puy Ducasse

Globoke vijolične barve. Lep, dišeč,  nos po novem lesu in cedri ki nežno prekriva osnovo po zelo zrelem temno rdečem sadju. Slajši, z obilico taninov, intenzivnim pikantnim karakterjem. Zelo zrel. 90.

 

Grand Puy Lacoste

Globoke vijolične barve. Zelo zrel, dokaj poudarjen nos, pikanten. V ustih je mehek, z gibko teksturo, intenzivnejšim karakterjem po svinčnikovi konici, praženem. Daljši, zelo zrel. 93

 

Haut-Bages Liberal

Globoke vijolične barve. Nos je srednje poudarjen, po finih začimbah, popru, zrelem rdečem sadju. Srednje poudarjen v ustih, srednjega telesa. Gibek, taničen, dober. 89

 

Carruades de Lafite 2010 (2go vino Château Latour)

Globoka vijolične barve. Srednje poudarjeno črno sadje, sveže. Slajši, taničen, z mehko teksturo, čvrstimi tanini, malce robat. Krepak, daljši. 91

 

Lafite-Rothschild 2010, Pauillac 87.2% CF, 12.8% ME

Globoke vijolične barve. Nos je nabit, izjemno fin, po črnem in rdečem sadju, z noto lesnih začimb, cedre, kompakten. Z zelo mehko teksturo, intenzivnim karakterjem po začimbah. Ekstremno fin, z mehkimi tanini, svilen. Resnično izjemen. Powerful and fine. Fantastično, fino. 99-100

 

Les Forts de Latour­ (2go vino Château Latour)

Zelo globoka vijolična. Nos zadržan, zelo kompakten, po temno rdečem sadju, spoliran. Z obilo volumna v ustih, visokimi tanini, dim, mineralen, tudi v ustih zelo kompakten, z jasno svežino. Spurrier : » Has vigour and vibrance«. Hitro bo piten. Odličen Pauillac. 92

 

Latour 2010 14,4% (!)

Globoka, skoraj črna barva. Nos ne skoči nikamor, kot kraljeva ekscelenca, čaka, da pridmo blizu in se mu priklonimo. Izjemno precizen, dobiš občutek, da imamo pred seboj perfektno kroglo, tako je gladek. Fin toast, tobak, lesne začimbe. V ustih je intenziven, koncentriran,  tako mehek, suave, tako usklajen, da je ga je skoraj nemogoče opisati. I prefer 2009. Zelo mehkih taninov. Izjemno dolg. Črna luknja. Monumentalen. Zelo zaprt. Bo še bolj zaprt. Podoben Leoville las cases, a bolj mehek, tanini so nad sadjem.

Frederic Engerer misli, da bo 2010 na dolgi rok prehitel 2009, sedaj pa slednji izgleda bolje. Stoletno vino. 98 - 100

 

Lynch-Bages

Globoke vijolične barve. Nos je prefinjen odprt, po zrelih temno rdečih sadežih, začimbah, popru, cedri. Okrogel, mineralen. Tanini v ustih so gladki, mehki, jih je obilo, intenzivnejega karakterja v ustih. Čvrst, pravi Pauillac. Z finimi pikatnim zaključkom. Dolgoprogaš. 96

 

Lynch-Moussas

Globoke vijolične barve. Nos je nekoliko rustikalen, poprast, pester. V ustih je sladkast, taninov je obilo. Nekoliko zmanjka svežine. 87

 

Petite Mouton 2010, Pauillac  14,0% 68% CS, 24% ME, 8% CF

Globoke vijolične barve. Jasen odprt nos rdečega sadja, kave, cedre, zelo čist.

V ustih taničen, tanini so mehki, lepega intenzivnega karakterja z dolgim čistim, finim pookusom. Odlično vino. 91

 

Mouton Rothschild 2010, Grand Vin 14,0% 94% CS, 6% 

Globoke vijolične barve. Nos je odprt, po usnju, temno rdečem sadju, lesnih notah. V ustih je slajši, čvrst, nabit, tekstura je zelo elegantna, skoraj ne več Pauillacova, čvrstih zrelih, nabitih taninov, z obilico svežine. Pijte čez 10+ let. 98

 

Pauillac 2010 3je vino Château Latourja za restavracije in bistroje ni na voljo en primeur. Letnik 2006 bodo dali na trga leta 2012, ko bo pripravljen!!!

Globoke vijolične barve. Nos je saden, poln, popolnjen, nekoliko enostavnejši, Sveže rdeče in temno sadje, lepo izpeljano. 88

 

La tourelle de Longueville (2go vino Pichon Longueville) 79% CS

Globoke vijolične barve. Precej odprto, temno rdeče sadje, sveže, razkošno. V ustih čvrsto, a že odprto, tanično. odlično 2go vino. 90

 

Pichon Longueville 2010 13,7%

Globoka vijolična barva. Precej eksotičen, razkošen cedra, tobak, beafy… V ustih je eleganten, prefinjen, z gibko a čvrsto teksturo, obilico svežine. Čudovito zrel. 95

 

Pichon Longueville 2009

Intenzivnejši a prefinjen nos po cedri, črnem ribezu, tobaku, čudovito rdeče sadje. V ustih je Pauillac, a je čudovito mehek, rabi vsaj še deset let. Odličen. 96.

 

Christian Seelly : o letniku 2010 in letniku 2009

2 odlična letnika z dvema osebnostima. Res je odvisno od posestva do posestva.

2009 je bolj seksi in eleganten, 2010 bolj krepak in močan.

 

O cenah: Letos je mnogo več Američanov, kot kaže se vračajo. Ekonomija je močna, povpraševanje je veliko, cene gotovo ne bodo šle dol. Angleški trg ostaja zelo pomemben, ker je hub in daje mnenja.

 

Reserve de la Comtesse 2010

Globlja vijolična. Srednje zadržan, kava, začimbe, z obilo svežine v ustih, dokaj tanično, čvrsto vino. Pookus po kavi, praženem. 89

 

Pichon Longueville-Comtesse de Lalande 2010

Globoke vijolične barve. Nos je prefinjen, srednje poudarjen v slogu hiše, po lesu, tobaku, rdečem sadju, koncentriran. V ustih je mehak, s svileno teksturo, čvrst. Karakter po cedri, tobaku, finih začimbah se v ustih razbohoti. Čudovito eleganten 96

 

Pontet Canet 2010

Globlja vijolična. Srednje poudarjena cvetica po zrelih rdečih sadežih, lesnih začimbah, mesu. Sladek, eleganten, čvrst, intenzivnega karakterja in polnejšega telesa, izjemno koncentriran. Kot črna luknja. S krasno svežino. Nabit in dolg. 95.