MARGAUX

D'Arsac 2010

Globoke vijolične barve. Pikantne note in note podrasti v kombinaciji s češnjami. Kanček toasta. Z lepo svežino v ustih, tanini so še trdi, ni jih zelo veliko. Lažje, elegantno, uravnoteženo. 86

 

Brane Cantenac 2010

Globoke vijolične barve. Fina, poudarjena cvetica, mešanica svežega zrelega rdečega sadja, začimb. Zelo sveže. V ustih je zelo fino, gibkih taninov, z obilico svežine. Srednje polno, intenzivnejšega karakterja. 92

 

Baron de Brane  2010 (drugo vino Brane Cantenac), Margaux

Globoka vijolična, odprto temno rdeče sočno sadje, z eksotičnimi začimbami.

Toplo, sočno, skorajda sladkasto, a z lepimi začimbami. Tanično, elegantno. Zelo dobro. 89.

 

Tour de Bessan 2010, Margaux

Globoka vijolična. Malce zadržan, precej odprt nos, sočno, zrelo rdeče sadje, dokaj primaren. V ustih prevladuje sočno zrelo rdeče sadje, dokaj taničen, obilo svežine, na moški strani Margauxa. Zelo mlad. 88

 

Cantenac Brown 2010

Globoke vijolične barve. Nos zelo zrel, poudarjen, po kavi, sladiču, herba bombonih. Slajši, z obilico teksture, malce se razleze, z obilico kislin. 88

 

D'Angludet 2010

Globoke vijolične barve. Izrazito zrelo, rdeče in ćrno sadje. Črni ribez, karamela. Z maragux teksturo, ki je skorajda svileno. Zelo zrel, skorajda manjka svežine. Taničen, dolg. 89

 

Dauzac 2010

Globoke vijolične barve. Zeliščne note, malolaktična fermentacija še poteka, popraste note. V ustih poudarjen, mesnat, z debelo teksturo, precej taničen, robusten. 89

 

Desmirail 2010

Globoke vijolične barve. Izrazito po črnem ribezu, rdeči papriki, rdeči pesi, malce kuhano. Skorajda kot Čile. Sladkast, nekoliko manjka čvrstosti, taničen, pikanten in srednje dolg. Modernejši, malce plehkast. 86

 

Du Tertre 2010

Globoke vijolične barve. Po podrasti, gobah, verjetno malolaktika ni dokončana, v ustih je slajše mehko, manjka čvrstosti.  87

 

Durfort-Vivens 2010

Globoke vijolične barve. Zelo zrelo rdeče sadje. Zelo sladek, z mehko teskturo, malolaktika še ni končana zato aromatično sporen in z visokimi kislinami. A lepo kompleksen. 91

 

Ferriere 2010

Globoke vijolične barve. Nos je srednje poudarjen, čvrst, kompakten, po robidah, popru. V ustih je mehek, z dovolj čvrsto sredico, taničen, celo adstringenten. Nekoliko manjka finese in ravnotežja. 89.

 

Giscours 2010

Zelo globoke vijolične barve. Nos po čokoladi, zrelem črnem sadju, cimet, toast, mašna kadila. Slajši. V ustih nudi precej strukture, čvrstosti. Adstringenten, s svežo kislino, ne najdaljši, a verjetno najboljši v zadnjih 15 letih. 90

 

Grand Tayac 2010

Zelo zrelo temno rdeče sadje z nežnimi pikantnimi notami. Zelo dišeč. V ustih zelo taničen, tanini so zeleni. Zelo adstringeten in krajši. 81

 

Blasson d'Issan 2010 35% novega lesa

Globoke vijolične barve. Nežen, srednje poudarjen nos, čokoladen, lepo sestavljen. V ustih je čvrst, z lepo svežo zrelo kislino, saden, z obilo svežine.Tanini so zreli. Zelo lepo sestavljen. Nežna ekstrakcija. Odlično 2go vino. 89

 

Emmanuel Cruse, lastnik: V Margauxu je ključ, da ne delaš preveč ekstrakcije. Tanini enaki kot v 2009. 2010 je za nas korak navzgor, bolj resno kot 2009.

 

d'Issan 2010 55% new oak 13,7%

Globoka vijolična. Nežen odprt, sestavljen in koncentriran nos, čokoladen, fine začimbe, nič direktnega sadja, je pa v ozadju in se pojavi v drugi fazi. Obilica svežine. Zelo mehka, tekstura, prava Margauxevska, alkohol, je zmeren, les je krasno vtkan. Kot fina tkanina. S krasnimi mirnim dolgim zaključkom. Odličen 93-94. Obilo taninov, svežine.

 

Kirwan 2010

Globoke vijolične barve. Zrele, tudi prezrele note južnega temno rdečega sadja. Pikanten, poudarjen, čokoladen. Suh, zrel, z obilico taninov in kislin, nekoliko krajši v sredini. 90

 

Labegorce 2010

Globoke vijolične barve. Zelo fine začimbe, ščepec čokolade, poudarjen, odličen. V ustih je svilen, poudarjen, svež, koncentirarn, nekoliko topel. Odličen. 93-94

 

Lascombes 2010

Globoke vijolične barve. Sveže, začinjen, rdeče sadje, lesne note, živahen nos. V ustih je zrel, čvrst, poudarjen, topel, morda malce manjka sredice, a dober. Krepkejšega sloga. Zelo zrel, skorajda kalifornijski. 92

 

 

Malescot-Saint-Exupery 2010

Globoke vijolične barve. Rdečkasto sadje, začimbe. V ustih je zrel, mehek, pikanten, srednjega telesa, lepo izdelan. Z daljšim cimetovim in poprastim pookusom. 89

 

Château Margaux

Paul Pontailer, tehnični direktor, Château Margaux:

 

Dobrodošli. To je veličasten, skorajda čaroben teden za degustacijo. 2010 je tako poseben, šel sem nazaj 50, 60 let nazaj, da bi primerjal letnike z 2010. Ugotovil sem da so si 2009, 2010 in 2005 podobni. To je precej izjemno, da se je vse zgodilo v 21. stoletju.

Pred tem je bilo vedno dovolj vode, a tile trije so imele idealne pogoje, suša se je pričela junija do konca trgatve. Trte so ustavile rast, idealni pogoji. Grozdje je perfektno dozorelo, to se je zgodilo tudi prej, a danes so bolj koncentrirana. Ta dolžina suše prinese dodatno koncentrirano. In ti letniki 2005, 2009, 2010 so takšni.

Sedaj pa temperature:

 

Avgust, september sta bila hladna, ne samo noči, tudi dnevi. Kar pomeni:

1. bolj precizne arome,

2. več svežine

3. kislina je ostala. Predvsem vinska.

2010 ima več kisline kot 2009 in 2005. Visoka kislina je pomembna za fantastično ravnotežje med tanini, alkoholi.

 

Donos: 39hl– 40hl/ha enako kot prvega vina.

38% v prvo vino. 2gega vina je tudi manj, 15% manj kot lani, skupaj 38%.Uvedli smo namreč tretje vino, ki ga bomo polnili čez nekaj tednov. Seveda to pomeni, da imamo 4to vino, ki je odprto vino (bulk). Tretjega vina ne bomo ga poskusili, ker ne bo na voljo v en-primeur. 2003 je imel več dežja, a zaradi višjih temperatur je prišlo do stresa.

Pavillon rouge 2010 2go vino

Globoka rubinasta. Živahno rdeče sadje, zelo fin nos, svež, cveten. Tekstura je izjemno mehka, skorajda za piti, s koncentranim karakterjem, nekoliko toplo, čudovito 2go vino. Z dolgim pikantnim in nekoliko praženim pookusom. Tole več nima okusa drugega vina, in bi bil lahko GV 20 let nazaj. Zelo precizen, natančen. Dolg. 94

 

Chateaua Margaux 2010 13,5% (only) – a ni več 12,5% J 90% CS, 7% ME, ostalo CF+PV. 14% of press vine. Zato ker nismo potegnili vsega med maceracijo. Vzorce press wine smo dali med non-press, nobeden ga ni prepoznal. Še posebej je nežna ekstrakcija pomembna pri višjih alkoholih.

Zelo nežno izražen, eleganten nos, z nežnimi, a zelo zrelim rdečimi sadeži, perfekten.  V ustih je briljanten, svilena tekstura, izjemno delikaten, pri obilici koncentracije, taninov, POBOŽA Vustih…. 99-100 To je perfektno vino, povrhu v slogu hiše in letnika. Prazen kozarec ponudi neverjetno bogastvo arom.

Pontalier: Back to basics Po svežini aromi spomni na 1996, a je bil precej manj koncentriran. Morda še 2000. Nikakor podoben 2009, a unikaten. Če je letnik zrel, se vino nikoli ne zapre.

 

Pavillon blanc 2010 13,8% - za tako nizek alkohol smo trdo delaliEliminirali smo 62% procentov vina!

Zelo lepa svežina, a določeni Pessaci so bili bolj pikantni in pestri. Izjemno eleganten, visoka kislina, obilo svežine, zelo vitek. Čudovita dolžina, s poprastim, dolgim zaključkom.

 

Marquis de Terme 2010

Globoke vijolične barve. Poudarjene lesne in eksotične note, pikanten, cabernetovski nos. Srednjega telesa, zrel, z lepo kislino, nekaj adstringence. Svež. Daljši pikanten zaključek. 91

 

Monbrison 2010

Še nekoliko zelenih not. Slajši, mehkejši, z lepo svežino, obilico taninov, nekaj manj prostornine. Lepim intenzivnim karakterjem. 89

 

Alter Ego de Palmer 2010 14,4%, ph, 3.55 – ni klasično drugo vino, ne prihaja popolnoma iz klasificiranih leg. Za hitrejše pitje s filozofijo prvega vina.

 

Globoke vijolične barve. Nežno, a intenzivno rdeče sadje, karamela, vanilja, zelo lepo pretkano z obilico svežine, robidnic, jagod. Z veliko taninov. Tekstura v ustih (big power + freshnes) izjemno fina, debela tekstura. Odlično vino. 91-92.

 

Thomas Duroux : Tehnični direktor Ch. Palmer: Merlot je bil letos zahteven, ne zaradi nezrelosti, temveč zaradi pridelka. (osip pri cvetenju) sicer pa čudovit.

 

Palmer 2010 14,5% Ph=3.65

Zelo globoke vijolične barve. Nežno poudarjen nos, ki ponuja obilico finih podrobnosti, fine lesene začimbe, pikantnost, karamelo, črno sadje, zelo svež, eleganten. Zelo globok že danes. Karakter v ustih je zelo intenziven in traja še dolgo v pookus. Z veliko volumna, a nežno žametno teksturo. Čvrsto, koncentrirano, a veliko a elegantno vino. Odličen Palmer. 96-97

 

Steven Spurrier : rabil bo vsaj 10 let, da se začne piti.

Thomas Duroux : Presenetljivo je, kako se dobro pokušajo že aprila, to me preseneča. Oktobra ni izgledalo tako. So bila preveč koncentrirana. 

Primerjava?

Thomas Duroux: Morda glede arom spominja na, 2000 a ta letnik ima veliko več telesa in volumna. Steven purrier: morda na 1990.

 

RG: Po pokušini Issana in Palmerja lahko zaključim: Levi breg nudi bistveno več elegance, kot desni.

 

Pontac-Lynch 2010

Globoke vijolične barve. Nos je srednje poudarjen, po črnih sadežih, v ustih adstringenten, manjka mehkobe, a dobro klasično vino. 86

 

Prieure-Lichine 2010

Globoke vijolične barve. Nos je umirjen, po zrelih rdečih sadežih. Nič šminkerski, kot je pogosto. Rdeča paprika, rdeča pesa. Lepe lesne začimbe. V ustih je mehak, kisline so srednje, taninov je obilo. Malček raven, a še vedno zelo dober. 89.

 

Rauzan-Gassies 2010

Globoke vijolične barve. Nos je srednje poudarjen, dišeč, po rdečih sadežih, lesnih začimbah. Dokaj polnega telesa, tanini so lepo obdani z mehko teksturo. Vsekakor napredek. Nekoliko adstringenten z pookusom po praženem. 90

 

Rauzan-Segla 2010

Globoke vijolične barve. Poudarjene začinjene in zrele zeliščne note. V ustih z obilo volumna in mehkimi tanini. Poudarjen pikaten karakter, precej polnega telesa. Z obilico svežine. Čvrst, velik. 95

 

Siran 2010

Odprto sveže rdeče sadje, fine pikantne note. Polnejšega telesa, malce robato, a še vedno fino.89

 

 

Tour de Mons 2010

Globoke vijolične. Kava, rdeče sadje, živahna kislina, srednjega telesa. 87